MODO DE PREPARO

• 1

  Esquente uma panela e coloque o bacon para fritar na sua própria gordura, mexendo sempre, até ficar crocante. Se o bacon tiver soltado muita gordura, escorra-o em papel absorvente

• 2

  Enquanto isso, bata o ovo com o queijo ralado e incorpore o creme de leite até ficar homogêneo

• 3

  Cozinhe o macarrão conforme as instruções para que fique al dente e escorra-o, deixando um pouquinho da água do cozimento no fundo da panela (+/- 3 a 4 colheres de sopa)

• 4

  Distribua o bacon crocante por cima e acrescente o ovo batido, misturando delicadamente e com o fogo desligado para que não talhe — o queijo vai derreter com a temperatura da massa e da água e formar um molho bem cremoso.

• 5

  Sirva imediatamente