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Maionese tradicional

* Imagem meramente ilustrativa.

INGREDIENTES

  • 100 GRAMAS DE MOSTARDA DIJON
  • 1 OVO INTEIRO E 1 GEMA
  • ½ XÍCARA DE ÓLEO DE MILHO
  • SAL À GOSTO
  • PIMENTA-DO-REINO À GOSTO
  • NOZ MOSCADA À GOSTO
Molhos
Tempo 10 minutos
Rendimento 1 Porção
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MODO DE PREPARO

  • 1

    COLOCAR A MOSTARDA, O OVO E A GEMA NO LIQUIDIFICADOR E, SEMPRE BATENDO, ACRESCENTAR O OLEO EM FIO.

  • 2

    BATER ATÉ O MOLHO ENCORPAR E FIRMAR.

  • 3

    ACRESCENTAR O SAL E ALGUMAS PITADAS DE PIMENTA E NOZ MOSCADA.

  • 4

    VOCÊ PODE SERVIR COM BATATAS RÚSTICAS.