MODO DE PREPARO

• 1

  Cozinhe o Conchiglione em água e sal.

• 2

  Coloque o Queijo Brie no Processador com o Damasco, até dar um ponto pastoso, porém grosso.

• 3

  Ferva 1 litro de Leite com uma Cebola cortada ao meio.

• 4

  Faça um roux (preparação utilizada para engrossar molhos) com a manteiga derretida e a farinha enquanto o leite ferve.

• 5

  Incorpore o roux ao leite e reserve.

• 6

  Acrescente pimenta moída a gosto.

• 7

  Recheie os Conchigliones com o creme de Damasco e Brie.

• 8

  Coloque em uma assadeira e regue com o molho.

• 9

  Leve ao forno pré-aquecido a 160°C por 8 minutos.

• 10

  Retire do forno e sirva.