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Arroz cremoso com cogumelo e queijo brie

* Imagem meramente ilustrativa.

INGREDIENTES

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • 1/2 cebola pequena picada;
  • 1/2 tomate pequeno picado;
  • 3 cogumelos-de-paris fatiados;
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido;
  • 1/2 xícara (chá) de água;
  • 2 colheres (sopa) de vinho branco;
  • 3 colheres (sopa) cheias de maionese;
  • 40 g de queijo brie picado;
  • 1 colher (chá) de ervas de provença frescas picadas.
Arroz
Tempo 30 minutos
Rendimento 2 Porções
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MODO DE PREPARO

  • 1

    Na panela aqueça o azeite e refogue a cebola, o tomate e o cogumelo já frito.

  • 2

    Junte o arroz cozido e misture.

  • 3

    Acrescente a maionese e adicione, aos poucos, o vinho e a água até ficar cremoso. Pode deixar ferver.

  • 4

    Retire do fogo, junte o queijo brie e as ervas, misture e sirva em seguida.