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Churrasco no forno

* Imagem meramente ilustrativa.

INGREDIENTES

  • 1kg de picanha
  • 1/2 kg de sal grosso
  • 3 colheres de sopa de manteiga
Carnes e Aves
Tempo 1h 30 min
Rendimento 6 Porções
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MODO DE PREPARO

  • 1

    Forre a assadeira com sal grosso e disponha a peça com a gordura pra cima, jogando sal encima da gordura também;

  • 2

    Cubra a assadeira com papel alumínio, deixando o lado brilhante pra dentro. Leve para assar por 45 minutos;

  • 3

    Retire do forno, limpe o excesso de sal de cima da peça com a ajuda de um pincel e passe a manteiga por cima da carne;

  • 4

    Volte para o forno (dessa vez sem o papel alumínio) para dourar a gordura, por 30 minutos.