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Bolinho de amendoim bem fofinho

* Imagem meramente ilustrativa.

INGREDIENTES

  • 2 ovos
  • 4 colheres de farinha de coco
  • 2 colheres de pasta de amendoim
  • 2 colheres de farinha de amendoim (amendoim moído)
  • 2 colheres de adoçante ou açúcar de sua preferência (usei xylitol)
  • 2 colheres de leite de coco
  • 1 Colher de Sopa de fermento
  • Água até dar o ponto
Bolos
Tempo 40 min
Rendimento 20 Porções
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MODO DE PREPARO

  • 1

    Misture tudo e adicione a água até ficar em ponto de massa de bolo, bem homogêneo (a farinha de coco costuma deixar a massa muito pesada, por isso uso água)

  • 2

    Depois só colocar 1cs de fermento e dispor em forminhas, assar em forno a 180° graus por 30 minutos.