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Purê de couve-flor

* Imagem meramente ilustrativa.

INGREDIENTES

  • 1 couve-flor de 600g
  • 6 colheres de sopa de leite de coco
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco
  • Sal marinho
  • 1 pitada de noz-moscada
Acompanhamentos
Tempo 30 minutos
Rendimento 6 Porções
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MODO DE PREPARO

  • 1

    Após lavar a couve-flor, separe os galhinhos de leve para cozinhar na panela a vapor até ficar (al dente), depois retire e deixe esfriar;

  • 2

    Bata a couve-flor junto com os demais ingredientes no liquidificador;

  • 3

    Coloque o purê numa panela ao fogo baixo para secar (cerca de 5 minutos).